适时正确地进行断奶，对母猪和仔猪的生长发育都非常重要。目前仔猪的断奶方法有两种：一是早期断奶法，二是常规断奶法。早期断奶的时间在45日龄以前；常规断奶的时间一般在60日龄左右。为提高母猪的利用率，增加其年产仔数，可采取早期断奶法，但必须给仔猪创造良好的环境条件，给予适宜而稳定的温度，饲喂营养全面、易消化的饲料等。无条件的可采用常规断奶法。
仔猪断奶方法有三种：
(1)一次性断奶法：当仔猪达到预定断奶时间时，果断迅速地将母仔分开实行同时断奶。此种方法简单、操作方便，主要适用于泌乳量已显著减少，无患乳房炎危险的母猪。
(2)分批断奶法：根据仔猪的发育情况、食量及用途，分别先后陆续断奶。此种方法费工费力，母猪哺乳期较长，但能较好地适用于生长发育不平衡或寄养的仔猪和奶旺的母猪。一般于预定断奶前一周，先将准备育肥的仔猪隔离出去，让预备作种用和发育落后的仔猪继续哺乳，到预定断奶日期再把母猪转出。
(3)逐渐断奶法：在仔猪预定断奶日期前4-6天，让母仔分开饲养。常将母猪赶出原猪圈，定时放回哺乳，哺乳次数逐日减少直至断净。此种方法比较完全可靠，可减少对母仔的刺激，适用于不同情况的母猪。
