仔猪实行科学断奶，是培育好仔猪的一项重要而关键的措施。仔猪预期断奶日期，应根据猪场的性质和饲养条件等情况来确定。一般仔猪在45―60日龄断奶比较适宜，有条件的可在20―30日龄断奶，应提倡提早断奶。仔猪科学断奶的方法有：
一、一次断奶。仔猪达到预期断奶日期，即将母仔分开，全窝仔猪同时一次断奶。这种断奶方法，由于断奶突然，母猪乳房胀痛，甚至还会发生乳房炎，对母仔均不利。所以，在实行一次性断奶前，应减少母猪精饲料和青饲料的饲喂量，以降低母猪的泌乳量，并加强对母猪的护理。对泌乳量已经很少的母猪，采用一次性断奶，尤其适宜。
二、分批断奶。根据仔猪的生长发育情况，采食情况和用途的不同，进行分批断奶。对发育较好，采食能力强，拟作育肥之用的仔猪，可先断奶；对体质弱，拟作种猪用的仔猪，要后断奶。但值得注意的是，先断奶仔猪空下的乳头，必须让其余仔猪吮吸，以防母猪发生乳房炎。
三、逐渐断奶。在预期断奶日期前几日，要将母猪赶到离原圈舍较远的猪圈里，与仔猪隔开，每天定时赶回母猪到原圈舍给仔猪喂奶，逐渐减少喂奶次数，进行逐渐断奶。并且在断奶前3－4天，应先让仔猪食料后再喂奶。由于逐渐断奶对母、仔猪都比较安全，所以逐渐断奶又称“安全断奶”，应大力提倡。